焼肉ステーション　バンボシュ @ ウィキ
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ショートプレート

アメリカ牛の部位のひとつ。
日本でいうところのバラ肉の頭側を四角く切り出した肉。
吉野家の牛丼で使われている肉である。
アメリカ人はこの部分を食べない。
なので安く仕入れられる。

バラ肉およびカルビ肉として焼肉などで好まれる。
もちろんバンボシュでも食べられる。

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最終更新：2012年02月02日 21:07
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