スペアリブ

豚バラの骨付きの部分のこと。いわゆるソーキ。
骨がやっかいだがそのぶん旨みがあるともされる。
ＢＢＱでじっくりと焼くのに適しているし、ソーキそばに代表されるようにとろとろに煮込むと美味い。
しかし焼肉で焼くのは少々難しいと思われる。なにしろレアめに焼くと骨が離れにくいんよ。

バンボシュのスペアリブ

宜野湾店と美浜店にて確認。
他の店舗における目撃例を調査中である。

美浜店のスペアリブ。

宜野湾店のスペアリブ。

関連項目

バンボシュメニュー
焼き肉