浜焼き鯖

概要

でかい串に刺したサバを一匹まる焼きにしたものをお箸でほじりながら食べる。
しょうが醤油につけて食べると頭がおかしくなるほど美味い。

発祥

オバマブームで有名な福井県小浜市らしい。
福井県全体で食べられている。

一般的な食べ方

浜焼き鯖を店で買ってきて家でみんなでつまむのだ。
ビールが進みすぎる。

写真のように焼きたてを食べさせてくれるお店も一部ある。
おかしくなりそう。
ビールがぶ飲み。

しょうが醤油が鯖とこれほど合うとは。

応用

みんなのまわりのスーパーで売られている塩焼き鯖などもしょうが醤油で食べてみよう。
これだけで幸せになれるかも。

関連項目

郷土料理
酒の肴