肉味噌
28 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/05/30(水) 19:33:58.18 ID:xmDQTyPs
落ちないようにするのに最適なのは、ageではなく話題だと言ってみる
じゃぁおまいらのご飯のお供を晒していこうか。
俺は鳥挽肉をフライパンで炒め、火が通ったら少しの出汁と醤油で
ドロドロ状態の味噌を投入
同時にごま油を入れ、刻んだネギも入れる。
まぁ肉味噌でござる。
786 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/07/19(木) 02:39:47.99 ID:i3jHsrli
肉味噌のレシピまだぁ？チンチン（AAry
787 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/07/19(木) 02:53:55.56 ID:RHp8U6NH
１．ニンニク・ネギの微塵切りと白ごまをごま油で炒めて香りを出す
２．豚挽き肉を入れてそぼろ状に炒める
３．水を少し入れて酒・味噌・トウバンジャン等で味付け
４．炒めながら水分を飛ばして出来上がり
味付けは好みがあるので試行錯誤するといいよ
水を入れるのは味噌を溶くためだから、あまり入れないこと
参考になるか解らんが俺がつかってるのは
酒・味噌・トウバンジャン・醤油・オイスターソース・中華だし
分量はいつも目分量だから解らないorz
醤油・オイスターソースは極少量とだけ言っておくわ
多めに作っておいて冷凍しておくと重宝するよ
805 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/07/19(木) 17:55:43.43 ID:9IhHMEtJ
晩メシは、昨日作った肉味噌でじゃじゃ麺作るかな
1.キューリを千切りにする
2.うどんをゆでる
3.肉味噌を温める
4.ゆであがったうどんを水洗いし、水切りして皿に盛る
5.キューリをのせ、その上に肉味噌をかける
6.適当に混ぜつつ食べる ﾑｼｬｰ(´∀｀)
