ジャガイモ
409 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 03:05:47.70 ID:/qUCr61G
古くなったジャガイモってどうやって料理してる？
俺は芽を取り除いてフライドポテトにしておやつとして食べちゃってるけど
ちょっと飽きてきちゃった(´・ω・`)
410 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 03:30:22.34 ID:rtn78WCV
>>409
芽を取ってゆでる→マッシュポテトにして冷凍保存がいいんじゃない？
マッシュポテトは解凍してオムレツの具にしたりとか
コーンと混ぜてフライパンで焼いたりするのが良い感じかも。
411 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 04:01:48.92 ID:/qUCr61G
あーそうか、加熱して冷凍って手があったね。
412 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 04:02:59.04 ID:/qUCr61G
>>410
途中で送信されたヽ(｀Д´)ノ
かなり細かくつぶしたほうがいいのかな？
コロッケとか作るときは荒めにしてるんだけども。
415 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 11:45:38.99 ID:M9AJvldp
じゃがいものマヨネーズ炒めをよく作るな。べつに古いイモでもないけど。
電子レンジで２～３分加熱したジャガイモを薄切りにしてフライパンで炒める。
火が通ってきたらマヨネーズを加えてさらに炒める。好みでコショウをかけて出来上がり。
おかずにならんこともないし、ビールによく合う。
416 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 14:06:06.02 ID:reC9lMb6
イモ千切りにして炒めてシャキシャキで食うのもうまいよ。
千切りジャガイモは熱湯かけただけの状態のものをキュウリ（同じく千切り）と
ほぐしたカニカマと共に酢の物にしてもうまいよ。
昔新聞のコラムで見たレシピなんだけど目先が変わってなかなかいいもんだった。
437 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 23:47:57.14 ID:kBJV9FuA
ジャガイモなんかコロッケにして冷凍保存だろ。
ついでに安売り鶏肉は、チキンフライにするために一緒に衣付けだｗ
473 ：既にその名前は使われています：2007/06/10(日) 22:14:54.77 ID:IMOtHTf1
じゃがいもをほそぎりにして、じっくり炒めて、しょうゆと酒と砂糖で煮詰めて、きんぴら。
ご飯がすすむヽ(´ー`)ノage
