山芋
344 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 01:59:56 ID:hz9r50Op
ああ、山芋とオクラは、山芋を荒く叩き割って（ビンとか、包丁の背で）
ポン酢で和えると旨いんだ。詳しく書かなくてすまん。
たたき梅、ちぎり海苔も合う。
345 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 02:13:17 ID:QfNiKT8q
山芋は
摩り下ろし
細切り（スライサーとかでソーメン位に）
角切りや大きめに
で食感が色々変わって楽しいよな。
大きめな山芋は、何かをかけるのもいいが、
漬物風にするのも美味い。
メンツユ辺りに半日ぶち込んどけばOK.
346 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 02:40:53 ID:P40h1ZHg
››345
たんざくにしてわさび醤油が最強
異論は認める
347 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 07:58:27 ID:6n3bMvDL
危険水域あげ
348 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 08:14:23 ID:1pXarzGe
››345
たんざくにして海苔・オカカをかけて醤油が最強
異論は認める
349 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 09:12:19 ID:j/eiFYvS
山芋は千切りにしてラーメンに載せると美味いよな
350 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 09:21:58 ID:at3OJ8x2
山芋の漬物は大して美味くはないと思う
やっぱり摩り下ろして生卵と醤油かけてかきまぜたやつを
炊きたてご飯にぶっかけてわしわし食べるのが１番だよ
351 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 09:24:51 ID:uxzp+qSr
そういやうちのばあちゃんはとろろに酢いれてたな・・・
食欲ないときは醤油＋ちょっと酢もいいかもしれん
352 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 09:38:08 ID:Fesn3cOh
››345
太目の千切りから派生
海苔＋酢醤油
明太子
353 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 12:13:21 ID:K183Z6Y7
259から緊急浮上
354 ：既にその名前は使われています：2008/09/17(水) 12:38:48 ID:qJYiPFsH
山芋は5mmくらいの輪切りをフライパンで焼いてみろ。
軽く塩と醤油で味付け。
ビールのつまみにいい。
